Articles populaires – La Belle Jardinière

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Tomato Folie

Oui ça me reprend déjà.L'année jardinière 2007 n'a pas laissé un bilan inoubliable.Mon potager à connu des problèmes,entre attaques de mildiou et météo défavorable.Alors j'ai décidé de me consoler en commençant mes semis très très tôt.J'ai donc préparé...

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21 janvier 2008

Les sacs plastiques

Un sac de supermarché met 100 à 200 années à se dégrader et nécessite de l'eau et des produits pétroliers pour le fabriquer. En adoptant le cabas roulettes, ou le panier en osier, vous faites un geste pour l'environnement.Refusez les sacs en plastique...

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14 décembre 2007

Un petit nouveau

Fiche d'identité - famille : pinacècre - période de floraison : de mai à juin - méthode de pollinisation : par le vent - type de fructification : fruit, cône allongé de 10 à 16 cm de longueur, pendant de la branche - moyen de dispersion : par le vent...

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19 novembre 2007

Vignes à raisins de table

J' ai commandé quatre plants de vignes à raisins de table chez un pépiniériste du lot. J'apprécie tout particulièrement le soin apporté à l'emballage des plants qui étaient présentés en conteneurs de 2 litres.J'ai choisi différents cépages afin d'échelonner...

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15 février 2007

Salade orientale à l'orange, carottes et oignons rouges

J'offre cette recette à Tonton Jeannot. Pour 4 personnes : 3 oranges1 botte de carottes2 oignons rouges1 bouquet de menthe fraîche100 g d'olives noires1 piment rouge1 échalote1 gousse d'ail 2 c.à s de vinaigre de vin blanc2 c.à s d'huile d'olive1/2 citronSel,...

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12 mai 2007

Le Port des Fleurs

J'attendais avec impatience cette expo-vente de végétaux qui a lieu - à la même époque - à la Taillée verte - port de Ribérou à Saujon.J'ai retrouvé les horticulteurs, pépiniéristes, paysagistes, maraîchers, producteurs bio sur leurs stands.J'ai utilisé...

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7 janvier 2007

kokopelli

J'ai commandé cet ouvrage "Semences de kokopelli" En cadeau j'aurai les graines suivantes : + 12 sachets de semences: - Amaranthe Intense Purple - Côte de bette jaune - Concombre Long Vert Anglais - Tomate rose Grégori Altaï - Tournesol Rostov - Laitue...

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5 janvier 2007

Si j'étais une vraie jardinière

Je saurais qu'à la morte saison les occupations ne manquent pas : répandre le paillis, couvrir, couper, nettoyer, apprêter ... Mais je ne suis qu'une amatrice amoureuse de mon petit bout de potager, mon coin de paradis qui m'apporte repos et sérénité....

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17 octobre 2006

Poème

MAURICE FOMBEURE MON PORTRAIT Je suis de bois, mes mains et mon visage.De bois ej suis, oui, de dur coeur de chêne,Oeuvre gauche d'un sculpteur malhabileMais les forêts frémissent dans mon coeur. Je suis léger jusqu'au bout de mes branches,Mal équarri...

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17 octobre 2006

Cyclamen

Toujours la sortie à la jardinerie : 3 mini-cyclamen pour 6 €, c'est pas cher !Merveilleuse plante décorative à la fois par son feuillage et sa floraison. Les fleurs sont originales et très élégantes par leurs pétales presque redressés après la gorge....

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16 octobre 2006

Laitue Val d'orge

Un pti tour à la jardinerie, et impossible de ressortir sans rien. J'ai craqué pour ces 12 plants de laitue à 1,60 €.Aussitôt acheté, aussitôt planté. C'est une variété résistante au froid. Son feuillage ample et lisse forme une pomme volumineuse d'un...

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14 octobre 2006

Pois nain et fèves

Pois nain Petit Provençal J'ai choisi cette variété naine de 35 à 40 cm de hauteur, à grain lisse. Les gousses sont légèrement arquées, contenant 7 à 9 grains assez gros.J'ai semé 50 graines au mètre à 4 cm de profondeur.Je pense les récolter dans 12...

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13 octobre 2006

Inventaire graines de légumes

Pour commencer les graines de tomates : TOMATES Amana Auriga Banana Legs Banane Orange Beefsteak Belgium Big beef Black cherry Black Zebra Brandywine Célébrité Cerise de terre Cerise orange Cerise Red Robin Cerise Roma Cobra Dufresne Fandango Green Sausage...

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3 novembre 2007

J 'Hiverne les plantes grasses

Lorsque les températures avoisinent les 10°, il est temps de préparer les succulentes et les cactus pour l'hiver.Dans un premier temps, je les laissse dehors sans arroser et à l'abri des pluies, pour induire le repos végétatif. Mais dès que la température...

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27 septembre 2006

Les côtes de bettes

Après les avoir coupées au ras du pied, les voilà qui repoussent. Les côtes de bettes ne sont pas là uniquement pour assurer le décor du potager. Je récolte leurs longues tiges une à une, et les cuisine en soupes, en gratins ou tourtes avec quelques lardons...

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19 septembre 2006

Quand vient la fin de l'été .......

C'est la fin de l'été, mon potager est au repos. La moutarde n'a guère poussé, et le bénéfice de l'engrai vert espéré sera moindre.Il reste encore des cardes, des carottes, des betteraves, des tomates, des pépinos, des poireaux,des laitues, du persil...

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16 septembre 2006

Pudding aux carottes

250 g de pain rassis400 g de carottes 2 oignons150 g de bacon 1 c.à soupe d'huile1/2 botte de roquette 35 cl de lait125 g de mascarpone 4 oeufs100 g de fromage râpé 2 c. à café de feuilles de romarin ciselées 1 pincée de noix de muscade 1 noisette de...

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6 août 2006

Moutarde

Les engrais verts sont des végétaux à croissance rapide que l'on fauche et incorpore au sol afin de le fertiliser, l'ameublir, le désinfecter ou l'aérer. Ils ont une action à court et long terme sur les sols grâce à un important apport d'humus et sont...

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5 août 2006

Choux fleur et laitues

Ce matin ma voisine Catherine a eu la gentillesse de m'emmener au marché de Pisany, je n'ai pu résister à la tentation d'acheter des plants de laitues (12), et des plants de choux fleur. J'ai encore oublié de demander la variété. Je sais seulement qu'il...

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29 juin 2006

Inventaire

Il fait beau dans le potager !Bien sûr je passe plus de temps à désherber qu'à récolter, mais ça pousse. Dans quelques jours je vous présenterai la photo d' un beau panier de tomates. Je suis très contente car elles n'ont subi aucun traitement, pour la...

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16 juin 2006

Mayonnaise mousseline

Ingrédients pour 6 personnes 2 oeufs ½ l d’huile 2 cuillerées à café de moutarde forte 1 filet de vinaigre de vin Sel, poivre Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un grand bol, mettez les 2 cuillerées à café de moutarde, 2 jaunes d’oeufs, 1 bonne...

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14 juin 2006

Salade de sardines à la niçoise

Pour 2 personnes Ingrédients 1 boîte 1/6 de sardines sans arêtes à la tomate 1 petit oignon 1 oeuf 2 tomates ou une grosse coeur de bœuf 150 g e haricots verts quelques feuilles de laitue 8 olives noires quelques feuilles de basilic 2 cuillères à soupe...

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12 juin 2006

Pomélo du Pêcheur

Pour 2 personnes Ingrédients 1 pomelo 200 g de thon 30 g de blé à cuire (type Ebly) 30 g de maïs 1 cuillère à soupe de mayonnaise mousseline 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de persil haché Faire cuire le blé. Dans un saladier, émietter...

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23 mai 2006

Crumble aux endives

Préparation : 20 mnCuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 6 endives250 g de farine75 g de beurre100 g de cerneaux de noix1 pomme1 pincée de sel Préparation de la pâte . Versez dans un plat la farine, 125 g de beurre ramolli et quelques morceaux de noix.....

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8 mai 2006

Profitéroles aux fraises

Pour 4 personnes 500 g de fraises, 20 cl de crème liquide, 8O g de sucre glace Pâte à choux : 75 g de farine, 50 g de beurre, 2 œufs, 10 cl d’eau, 1 pincée de sel, 1 c. à café de sucre Préparer la pâte à choux : dans une casserole, faire bouillir l’eau...

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