La Belle Jardinière

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Salade de sardines à la niçoise

Pour 2 personnes Ingrédients 1 boîte 1/6 de sardines sans arêtes à la tomate 1 petit oignon 1 oeuf 2 tomates ou une grosse coeur de bœuf 150 g e haricots verts quelques feuilles de laitue 8 olives noires quelques feuilles de basilic 2 cuillères à soupe...

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12 juin 2006

Pomélo du Pêcheur

Pour 2 personnes Ingrédients 1 pomelo 200 g de thon 30 g de blé à cuire (type Ebly) 30 g de maïs 1 cuillère à soupe de mayonnaise mousseline 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de persil haché Faire cuire le blé. Dans un saladier, émietter...

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8 juin 2006

Salade de pommes de terre à la thaï

Ingrédients (4 personnes) 400 g de pommes de terre à chair ferme1/2 concombre coupé en fin bâtonnets, 2cuillères à soupe de jus de citron vertLe zeste d'un citron vert1 cuillerée à soupe de sauce de poisson1 cuillerée à café de sucre brun1/2 cuillerée...

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7 juin 2006

Pomme de terre

Et patati, et patata, j'ai oublié de vous parler des pommes de terre.Je les ai planté vers la mi Avril. Cette année j'ai choisi deux varitétés. Pompadour Sac de 3 kg de calibre 25/32 à 10,50 € est une demi-tardive, son temps de culture est de 120 à 150...

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5 juin 2006

Taboulé de thon

C’est enfin le printemps côté météo(27° à l'ombre à 18 h) alors je vous offre une recette fraîcheur. Bien sûr je ne dispose pas encore de tous les légumes dans mon potager, encore quelques semaines de patience ....... ça pousse. Je mettrai une photo lorsque...

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4 juin 2006

Bird of Paradise

Il y a quelques années, enfin pas mal !, puisque le bébé a 18 ans, mon petit chéri m'offrait un bouquet pour mon we. Et s'est ainsi que j'ai découvert cette magniqiue fleur : l'oiseau de Paradis, appelée ainsi car sa fleur ressemble à une tête d' oiseau.C'est...

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27 mai 2006

Poireau

Deuxième essai, vu que j'ai oublié de poser une étiquette sur le rang semé en avril, et que j'ai marché dedans.J'ai choisi la variété de poireaux : Bleu de Solaise qui se sème d'avril à mai.Son fût est gros , son feuillage bleuté, il est très résistant...

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23 mai 2006

Crumble aux endives

Préparation : 20 mnCuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 6 endives250 g de farine75 g de beurre100 g de cerneaux de noix1 pomme1 pincée de sel Préparation de la pâte . Versez dans un plat la farine, 125 g de beurre ramolli et quelques morceaux de noix.....

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22 mai 2006

1ère batavia cru 2006

Ce matin j'ai cueilli la première batavia. Celle-ci a été plantée le O7 avril.Comme vous pouvez le constater elle est magnifique. Mais sur les dix plants trois ont été dévorés par le ver blanc.

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21 mai 2006

Solanum Muricatun : pépino

Planté ce jour dans le potager un pied de solanum muricatun « pépino » Comme pour les tomates, un trou dans le fond duquel j'ai déposé un lit d'ortie. C'est un fruit exotique, encore peu connu en France, j'ai eu envie de l'essayer, même si je n'en ai...

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