La Belle Jardinière

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Inventaire

Il fait beau dans le potager !Bien sûr je passe plus de temps à désherber qu'à récolter, mais ça pousse. Dans quelques jours je vous présenterai la photo d' un beau panier de tomates. Je suis très contente car elles n'ont subi aucun traitement, pour la...

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16 juin 2006

Mayonnaise mousseline

Ingrédients pour 6 personnes 2 oeufs ½ l d’huile 2 cuillerées à café de moutarde forte 1 filet de vinaigre de vin Sel, poivre Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un grand bol, mettez les 2 cuillerées à café de moutarde, 2 jaunes d’oeufs, 1 bonne...

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14 juin 2006

Salade de sardines à la niçoise

Pour 2 personnes Ingrédients 1 boîte 1/6 de sardines sans arêtes à la tomate 1 petit oignon 1 oeuf 2 tomates ou une grosse coeur de bœuf 150 g e haricots verts quelques feuilles de laitue 8 olives noires quelques feuilles de basilic 2 cuillères à soupe...

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12 juin 2006

Pomélo du Pêcheur

Pour 2 personnes Ingrédients 1 pomelo 200 g de thon 30 g de blé à cuire (type Ebly) 30 g de maïs 1 cuillère à soupe de mayonnaise mousseline 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de persil haché Faire cuire le blé. Dans un saladier, émietter...

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8 juin 2006

Salade de pommes de terre à la thaï

Ingrédients (4 personnes) 400 g de pommes de terre à chair ferme1/2 concombre coupé en fin bâtonnets, 2cuillères à soupe de jus de citron vertLe zeste d'un citron vert1 cuillerée à soupe de sauce de poisson1 cuillerée à café de sucre brun1/2 cuillerée...

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7 juin 2006

Pomme de terre

Et patati, et patata, j'ai oublié de vous parler des pommes de terre.Je les ai planté vers la mi Avril. Cette année j'ai choisi deux varitétés. Pompadour Sac de 3 kg de calibre 25/32 à 10,50 € est une demi-tardive, son temps de culture est de 120 à 150...

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5 juin 2006

Taboulé de thon

C’est enfin le printemps côté météo(27° à l'ombre à 18 h) alors je vous offre une recette fraîcheur. Bien sûr je ne dispose pas encore de tous les légumes dans mon potager, encore quelques semaines de patience ....... ça pousse. Je mettrai une photo lorsque...

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4 juin 2006

Bird of Paradise

Il y a quelques années, enfin pas mal !, puisque le bébé a 18 ans, mon petit chéri m'offrait un bouquet pour mon we. Et s'est ainsi que j'ai découvert cette magniqiue fleur : l'oiseau de Paradis, appelée ainsi car sa fleur ressemble à une tête d' oiseau.C'est...

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