Pomélo du Pêcheur

Pour 2 personnes

Ingrédients

1 pomelo

200 g de thon

30 g de blé à cuire (type Ebly)

30 g de maïs

1 cuillère à soupe de mayonnaise mousseline

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de persil haché

Faire cuire le blé. Dans un saladier, émietter à la fourchette le thon. Couper le pomelo en deux sur l’équateur, l’évider soigneusement sans percer la peau.
Découper la pulpe en petits carrés, y ajouter la mayonnaise mousseline , l’huile d’olive, le maïs et le persil.
Remplir le pomélo évidé avec la préparation et réserver au réfrigérateur.
Décorer d’un brin de persil et servir très frais.

Comments

[domi]

cela me parait bien bon et surtout bien frais, car vu les températures, on ne fait pas fonctionné le four
par contre j'aimerai avoir la recette de la mayo mousseline
merçi
biz
c'est petite soeur